供应烘焙品隧道式液氮速冻设备_科威嘉尼（北京）科技有限公司

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·机械设备

供应烘焙品隧道式液氮速冻设备

发布时间：2020年06月13日
有效期：2020年12月13日

详细说明

科威嘉尼“秒冻锁鲜”技术，相比传统制冷方式具有：

1、5分钟快速冻结，一分钟降温50℃，*低温度-196℃；

2、牢牢锁住水分，解冻之后不掉秤，一吨货出来还是一吨货；

3、速冻食品的外观、颜色、口感和质量不变，解冻后原汁原味；

4、-18℃以下的环境下长期保存，锁鲜时间长达近600天；

5、无需预冷，随开随用，不受季节天气影响；

6、成本与产量直接挂钩，后期没有任何维护费用；

7、安全卫生，绿色环保无噪音；

8、-196℃超低温环境下，组织及细胞结构不会变化，微生物、酶等的活性被暂时抑制；

9、操作简单，流水线作业，可进行无人化操作；

10、占地面积非常少，没有机组机房，一次性投入少